Dicas

Dicas de Paola Carosella contra o desperdício

@comidainvisivel está organizando um grande livro de receitas e dicas de não desperdício, e me desafiou a participar. Desafio lançado, desafio cumprido! Taí dicas suculentas para o #desafiodonaodesperdicio

Compre em feiras livres e em feiras de produtores orgânicos – comprar direto do produtor é mais barato para você e representa mais renda para eles.

Aproveite para conversar com quem planta, pegar dicas e receitas – eles sabem muito sobre aproveitamento total.

Por exemplo: talos e folhas de muitos dos legumes que você come também são comestíveis.

Se for fazer bolo de banana experimente fazer usando as bananas com casca.

Talos dos brócolis fatiados fininhos e refogados na manteiga lembram os chiques aspargos e são deliciosos.

Ossos de frango assado podem voltar para a panela com cebola, alho e água para virar um excelente caldo base para sopas.

E não poderia deixar de incluir aqui uma outra dica: olhe para o chão e para o céu, na rua e nos parques – o Brasil tem comida de graça nas árvores e nos matos.

É só postar e indicar outros amigos a fazer também, para termos um grande livro coletivo e aberto de receitas e dicas de não desperdício para o bem maior do planeta.
#comidainvisivel #desafiodonaoderperdicio #porummundosemdesperdicio #seeumudoomundomuda #bastaumolhar

Instagram: paolacarosella

Dicas na reutilização do arroz

Autor: Marcia

Tempo de preparo: Média de 15 minutos

Ingredientes:
O arroz segundo pesquisa da Embrapa é o item mais desperdiçado pelas famílias.

Para evitar que isso aconteça, tente preparar quantidades adequadas a sua família, mas se mesmo assim sobrar, na próxima refeição aproveite o que sobrou e reinvente o preparo!!

Modo de fazer:
Se sobrou pouquinho prepare bolinhos de arroz ou utilize na receita de torta de liquidificador substituindo parte do trigo por arroz.

Se sobrou muito, faça um molho branco ou vermelho misture ao arroz, acrescente o que tiver em casa que possa enriquecer o sabor. Quem sabe não tem um restinho de carne moída ou um pedacinho de calabresa? Vai ficar uma delícia, aproveitar as sobras e fazer um bem enorme para as finanças da família!!!

Observações: O primordial no reaproveitamento dos alimentos é o amor e capricho!!!
Se simplesmente esquentar uma panela de arroz empelotado com água ninguém vai querer!!!
Mas não tenha dúvida que se preparar um novo prato com capricho e amor, o “soboro” vai fazer tanto sucesso quanto o arroz fresquinho!!!

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